zurück zur Startseite des Shops

Zusatz- & Hilfsstoffe mit E-Nummer

Chemische Bezeichnung	E-Nummer	Produktname	Verwendungszweck	Zusatzstoff	auch für Bio-Lebensmittel
Kaliumsorbat (Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat)	E 202	Kaliumsorbat	Konservierungsstoff	x		Artikeldetails
Natriumsalz der Benzencarbonsäure, Natriumsalz der Phenylcarbonsäure	E 211	Natriumbenzoat	Konservierungsstoff	x		Artikeldetails
Pektin (natives Apfelpektin, ohne Festigungsmittel)	E 440(i)	Pektin einfach	Geliermittel / Verdickungsmittel	x	x	Artikeldetails
Pektin (natives Apfelpektin, mit Festigungsmittel Calciumcitrat)	E 440(i) + E 333(iii)	Pektin KonGelial	Geliermittel / Verdickungsmittel	x	x	Artikeldetails
Äpfelsäure (Apfelsäure, DL-Äpfelsäure, 2-Hydroxybernsteinsäure, 2-Hydroxybutandisäure)	E 296	Äpfelsäure	Säuerungsmittel	x	x	Artikeldetails
Ascorbinsäure (L-Ascorbinsäure, Vitamin C)	E 300	Ascorbinsäure	Antioxidationsmittel / Mehlbehandlungsmittel	x	x	Artikeldetails
Milchsäure 80%ig (L(+)-Milchsäure, 2-Hydroxypropionsäure, 1-Hydroxyethan-1-carbonsäure)	E 270	Mostmilchsäure	Säuerungsmittel	x	x	Artikeldetails
Glycerin (Glycerol, Glyzerin, 1,2,3-Propantriol, Trihydroxypropan)	E 422	Glycerin	Feuchthaltemittel	x		Artikeldetails
Kaliumhydrogencarbonat (Kaliumbicarbonat, Pottasche)	E 501(ii)	KHC-Kalk zur Feinentsäuerung	Säureregulator / Backtriebmittel / Trennmittel	x	x	Artikeldetails
Natriumcarbonat (reine, calcinierte Soda, Sodaasche)	E 500(i)	Soda	Säureregulator	x	x	Artikeldetails
Magnesiumoxid (Magnesia)	E 530	Magnesiumoxid	Säureregulator / Trennmittel	x		Artikeldetails
Calciumcarbonat (Kalziumkarbonat, kohlensaurer Kalk, Kreide, Pigment White 18)	E 170	Weinentsäuerungskalk	Säureregulator / Trennmittel / Farbstoff / Trägerstoff	x	x	Artikeldetails
Tricalciumcitrat (Tricalciumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure Tricalciumsalztetrahydrat der Citronensäure)	E 333(iii)	Calciumcitrat	Festigungsmittel / Säuerungsmittel / Säureregulator	x	x	Artikeldetails
Zitronensäure (Citronensäure, 2-Hydroxy-1,2,3-propantricarbonsäure)	E 330	Zitronensäure	Säuerungsmittel / Säureregulator / Komplexbildner	x	x	Artikeldetails
Weinstein, Kaliumtartrat einbasig, Kaliumhydrogentartrat, Monokaliumsalz der L-2,3-Dihydroxybutandicarbonsäure	E 336(i)	Kristall-Weinstein	Säuerungsmittel / Säureregulator / Komplexbildner	x	x	Artikeldetails
Weinsäure, 2,3-Dihydroxybernsteinsäure, L-2,3,-Dihydroxybutandisäure	E 334	L(+)-Weinsäure	Säuerungsmittel / Komplexbildner	x	x	Artikeldetails

Zusatz- & Hilfsstoffe mit E-Nummer

Versandkosten